Hangat-hangat Rawon Iga Horison

TASIKMALAYA, (KAPOL).-Musim hujan seperti sekarang, pasti banyak warga mencari makanan hangat-hangat selain soto ataupun sop.

Tak terkecuali di Kota Tasikmalaya, menu rawon iga memang belum begitu banyak ditemukan di beberapa rumah makan.

Di Hotel Horison Tasikmalaya, mungkin bisa menjadi tawaran yang menggiurkan.

Menu khas Jawa Timur ini dikemas berbeda melalui tangan apik Chef Arie Syahrizal. Kuah berwarna hitam kekuningan tentunya menyesuaikan selera warga sekitar yang dominan dengan rasa gurih.

“Di Tasikmalaya kecenderungannya suka rasa agak asin. Makanya rawon yang lebih berbeda,” katanya.

Dalam satu mangkok, beberapa potongan iga segar yang diproses menggunakan rempah akan tersaji selagi hangat. Pun dilengkapi dengan kecambah, dan potongan tomat segar membuat rasa lebih segar dan gurih.

“Ada pula potongan jeruk lemon, acar timun dan wortel. Kalau telur asin itu sebagai pasangan yang tak terpisahkan dalam masakan rawon,” ujarnya.

“Kenapa tidak potongan daging biasa dan memilih iga, karena memang teksturnya lebih berbeda. Lebih gurih juga ketika disandingkan dengan bumbu rawon,” katanya.

Sales Manager Hotel Horison Tasikmalaya, Sandy Febrico menu rawon iga merupakan promo andalan di Bulan Desember ini. Tentunya dengan harga relatif terjangkau untuk tamu spesial.

“Masih ada kejutan promo menu lain. Nanti kita berikan spesial untuk tamu,” ujarnya. (Inu Bukhari)***

Diskusikan di Facebook

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.